Marc Lepine

Marc Lepine

Canadore College

Culinary Management, 1997

Chef/Owner, Atelier, Ottawa

Marc Lepine est sans contredit devenu l’un des chefs les plus innovateurs d’Amérique du Nord. Après avoir perfectionné son style dans nombre de cuisines au Canada, aux É-.-U. et en Europe, Lepine a inauguré en 2008, son propre restaurant hautement primé, sa renommée culinaire ayant connu une montée en flèche phénoménale. Reconnu pour ses techniques révolutionnaires et son interprétation contemporaine novatrice, Lepine a été couronné, en 2018, « Chef le plus innovateur du Canada » par le magazine Canada’s 100 Best. Durant ses temps libres, Lepine a publié un premier livre de recette; il aime collaborer avec ses pairs lors d’événements amusants et uniques; et il trouve même le temps d’agir comme mentor auprès de jeunes chefs prometteurs, en retournant travailler directement avec des étudiantes et étudiants de son alma mater.